BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 1 aug 19:00

kroncrv • 26 min

Een Allerheiligen-huis in Dongen-Vaart: de voormalige Hubertuskerk en chef-kok Léon plukt en kookt met zeventiende-eeuwse pruimen op het Muiderslot.

Allerheiligen vraagt om een passende woning. Al van kilometers afstand kunnen Wouter en Liesbeth de Zwart hun huis zien liggen. De toren van de Hubertuskerk steekt nog steeds ver boven het dorp Dongen-Vaart uit. Anderhalf jaar geleden zijn Wouter en Liesbeth op slag verliefd als ze de kerk binnenlopen. Na een uitgebreide motivatiebrief aan het parochiebestuur krijgt het stel groen licht en kan de grote verbouwing beginnen. Het stel verbouwt de kerk met veel respect voor het verleden en de geschiedenis. En speciaal voor de dorpsgenoten hebben ze het Mariakappelletje naar buiten verplaatst, zodat iedereen daar altijd terecht kan. * In het Noord-Hollandse Muiden staat rijksmuseum het Muiderslot, gebouwd door graaf Floris V, maar met als beroemdste bewoner P.C. Hooft. Het kasteel heeft prachtige historische tuinen en een indrukwekkende pruimenboomgaard. Chef-kok Leon Mazairac krijgt van de tuinbaas van het kasteel, Henk Boers, een rondleiding. Als bedankje kookt Leon een gerecht dat zó in de zeventiende eeuw zou passen: konijnenstoof met pruimen.

Experts2017 BinnensteBuiten >