BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 3 okt 18:45

KRO-NCRV • 25 min

Zestien verschillende siertuinen met elk een eigen sfeer en kleur in Demen en in het noorden van het land proeft Leon Groninger mosterd.

Tussen Nijmegen en Oss in liggen De Tuinen in Demen. Martje en haar man Fridtjof zijn dagelijks bezig om de tuin in opperste vorm te houden. Ze hebben zestien verschillende siertuinen die elk hun eigen kleur en sfeer hebben. Hierin zijn steeds verrassende combinaties te zien van vaste planten, één-jarigen, bollen en rozen, héél veel rozen. Ook spectaculair zijn de loofgangen(berceaus) en de vele bijzondere groentesoorten in de speciaal vormgegeven groentetuin. Chef-kok Leon Mazairac is in Noord-Groningen voor de Groninger mosterd. Hij begint bij de basis in Kloosterburen, midden tussen het mosterdveld en krijgt vervolgens in Eenrum te zien hoe Wendy en Sten het mosterdzaad verwerken tot de pittige mosterd volgens traditioneel Groninger recept.

Experts2017 BinnensteBuiten >