BinnensteBuiten

Huis op industrieterrein, stamppot postelein, groen in Hoofddorp

Ma 4 feb 18:45

kroncrv • 26 min

Het huis vol krullen van kunstenaar Maroeska Metz, Sharon maakt stamppot met varkenshaas en de strijd voor groen van Franke van der Laan.

In Noord-Holland, net boven Amsterdam, woont kunstenaar Maroeska Metz met haar man op een industrieterrein. De meeste mensen kennen Maroeska van Heel Holland Bakt, maar eigenlijk is ze al decennialang ontwerper. Dat de keuken goed is uitgerust is te verwachten, maar ook de rest van het huis is op bijzondere wijze ingericht en gedecoreerd met door haarzelf ontworpen kunstwerken en meubels. Elk ontwerp heeft de krul als inspiratiebron. Maroeska heeft altijd de wens gehad om in een kasteel te wonen en heeft hier, in deze woning aan het water, haar droom op unieke wijze werkelijkheid gemaakt. * Sharon maakt een heerlijke, winterse stamppot! Geen andijvie vandaag maar een vergeten groente: winterpostelein. Daarbij serveert ze een varkenshaasje in een speciale jus, deze heeft namelijk gebakken druiven. * Franke van der Laan is een man met een missie, een groene missie waar hij zeven dagen per week en 365 dagen per jaar zijn tijd in steekt. Het groen om ons heen verdwijnt in rap tempo om plaats te maken voor beton en steen en daar maakt Franke zich ernstige zorgen over. We verliezen uit het oog dat we zonder groen helemaal niet kunnen leven en daarom probeert Franke elk stukje braak liggende grond in en rondom de stad om te toveren in een groene en diervriendelijke oase.

Experts2017 BinnensteBuiten >