BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

4 mrt 2017 17:10

KRO-NCRV • 45 min

Statig herenhuis, woning zonder ramen, paardrijden in de Schoorlse Duinen, ambachtelijke walnotenolie en half-gebakken plaatpizza.

Met: In Sneek wonen Leida en Karel in een statig herenhuis. Het interieur is helemaal naar Leida's smaak; landelijk met een vleugje brocante. Peter en Ilse zijn al dertig jaar samen, na meerdere verhuizingen kopen ze een kavel in Almere Poort. Daar is hun industrieel uitziende woning verrezen. Van de buitenkant lijkt het of er geen ramen in hun huis zitten, want de gevel is van doorschijnend materiaal gemaakt. Zelf noemen ze het onzichtbare ramen; het licht komt vooral van boven via drie aangebrachte openingen. Ook binnen oogt het door de staalconstructie industrieel, toch is het warm en gezellig ingericht. Peter en Ilse zijn allebei gek op muziek uit de jaren 60 en 70 en dat is te zien aan hun retro-inrichting. Natuurgebied de Schoorlse Duinen heeft 27 kilometer aan ruiterpaden. Deze paden lopen over het strand en door de duinen, de bossen en over de heide. Aan natuurschoon geen gebrek en boswachter Marieke Schatteleijn is ook nog eens dol op paardrijden. Dat is een mooie combinatie: het natuurgebied bij Schoorl gezien vanaf de rug van een paard. Chef-kok Ramon Brugman levert normaal gesproken geen half werk, toch heeft hij vandaag een half-gebakken plaatpizza op het menu staan. Een betaalbare maaltijd, die ook nog eens heel lekker en snel klaar is. En molenaar Ad van Lamoen is één van de molenaars van de historische watervluchtmolen in Heeswijk-Dinther. Hij maakt walnotenolie; alles wordt op de ouderwetse manier gedaan. Ad vindt het heerlijk om ambachtelijk bezig te zijn en daarnaast houdt hij het cultureel erfgoed in stand. Josien Barten geeft een speciale tour aan Alain, die uiteraard haar en molenaar Ad trakteert op iets culinairs met verse walnotenolie.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >