BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

5 apr 2017 18:50

KRO-NCRV • 26 min

Boswachter Marieke laat de xylotheek en de tuinen van buitenplaats Groeneveld zien en Alain gaat vissen vangen op Terschelling, met Flang.

Met: Boswachter Marieke is op buitenplaats Groeneveld in Baarn. Hier ontmoeten de Franse en Engelse landschapsstijl elkaar in het seizoen waarin de lente het gras heeft omgetoverd tot bloemenzee. Ook op het kasteel zelf is van alles te zien. Marieke neemt ons mee naar de xylotheek, een bijzondere houtverzameling in boekvorm. Op het prachtige eiland Terschelling werken Willemijn Steentjes en Flang Cupido samen aan een culinaire plek op het eiland. Ze maken gebruik van alle voeding die op de wadden te vinden is: oesters, kokkels, zeewier en zeekraal, maar ook zilte grond. Culinair expert Alain Caron leert van Flang alles over vissen op het wad. Als tegenprestatie maakt Alain een bijzonder gerecht met alikruiken en kokkels.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >