BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Ma 5 aug 18:55

KRO-NCRV • 26 min

Oude dokterswoning in Didam, Ramon Brugman maakt risotto met kruiden, groente en verse gerookte zalm en siertuin Gooilust in 's-Graveland.

In het oude centrum van Didam woont Jantien met haar vriend en de kinderen in een oude dokterswoning uit 1926. Een karakteristiek huis waarin veel historische elementen bewaard zijn gebleven, en dat is behoorlijk wat in de lange geschiedenis. Er hebben twee huisartsen met hun families gewoond en gewerkt en er zat een apotheek. Jantien is een fervent verzamelaar van bijzondere objecten. Jantien: 'Ik maak de wereld graag een beetje mooier. Dat is de drijfveer in mijn leven én in mijn werk. Ik zie de schoonheid in de mensen en de dingen om mij heen en wil het beste en het mooiste eruit halen.' Haar favoriete motto luidt: Omarm de schoonheid van imperfectie. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een heerlijke maaltijd: risotto met kruiden, verse gerookte zalm, peultjes, doperwten en waterkers. Bijna de kleuren van de Italiaanse vlag. * Siertuin Gooilust was het paradepaardje van de laatste bewoners van Gooilust in 's-Graveland. In de ommuurde en goed verstopte tuin van één hectare groot zijn maar liefst 900 planten- en boomsoorten te vinden. De tuin is ooit vooral aangelegd om rijkdom te tonen en daar plukken we nu nog de vruchten van. Achter elke boom en plant schuilt een bijzonder verhaal.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >