BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 11 mrt 18:40

KRO-NCRV • 26 min

Nadia maakt waterkefir en Ramina woont in de voormalige molen van haar ouders in Hardenberg.

Ramina Reefman kocht in Hardenberg de voormalige molen van haar ouders. Er was wat achterstallig onderhoud, maar Ramina weet van aanpakken. Zij heeft de verbouwing geheel in haar eentje bedacht en gerund. Zelf heeft ze van de romp van de molen een fijne moderne woonruimte gemaakt. Haar ouders hoefden niet te verhuizen, want voor hen is een complete mantelwoning aangebouwd op hetzelfde terrein. Boven die woning heeft Ramina haar bedrijf zitten en van daaruit loop je via een heuse brug weer terug naar de bovenverdieping van de molen. Hardenberg mag best weer trots zijn op de blikvanger van het dorp. * In Lelystad gaat culinair schrijver Nadia Zerouali naar een bijzondere brouwerij. Hier brouwt Haaije Bruinsma zijn waterkefir. Het is allemaal in zijn eigen keuken begonnen met slechts 250 ml waterkefir, maar inmiddels brouwt hij 1700 flessen per week van deze gefermenteerde drank.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >