Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO Start-app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Ma 12 mrt 18:45

KRO-NCRV • 26 min

Joost en Wipkje wonen in een creatief retrohuis in Driebergen, Ramon maakt wijting in tomatensaus en het Nationaal Park Zuid-Kennemerland.

Als Joost en Wipkje Marchal en hun vier kinderen een twee-onder-een-kapwoning in Driebergen kopen, is het huis, gebouwd in de jaren 50, nog volledig in de originele staat. Zij gaan de uitdaging aan om er een unieke, duurzame woning van te maken. De inrichting die bij de koop veel sixties-elementen heeft, vormt de inspiratie voor de retro-inrichting van hun huidige woning. Daarbij is Joost enorm handig en creatief, wat je overal in huis terugziet. Nagenoeg alles in het interieur is hergebruikt: de wandbekleding in de jongenskamer is gemaakt van oude tenten uit een tweedehands winkel en de materialen van het plafond dienen nu als vloer. Chef-kok Ramon Brugman zorgt voor een lekkere snelle maaltijd waar vier personen van kunnen genieten. En hij kiest voor vis. Wijting dit keer, een kabeljauwachtige vis. Ramon gaart de wijting in een tomatensaus met kruiden en serveert hem met bulgur (een graansoort) en geroosterde venkel met een sinaasappeltwist. Boswachter Marieke Schatteleijn is in het Nationaal Park Zuid-Kennemerland. Vlakbij het gebied waar ze zelf boswachter is, dus bekend terrein. Ze neemt ons mee in dit diverse landschap, te beginnen bij de zee en het strand waar wind en zand vrij spel hebben. In dit ruwe open landschap heb je prachtige vergezichten. Meer naar het binnenland toe zie je de mensenhand terug. Daar zijn dan juist weer prachtige bossen en buitenplaatsen door ontstaan.

BinnensteBuiten >