BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

12 dec 2017 18:45

KRO-NCRV • 26 min

Een voormalige likeurstokerij is nu een heerlijke loft, Ramon maakt goulashsoep en saucijzenbroodjes en Martin helpt Margot met haar achtertuin.

Midden in het centrum van Amsterdam wonen sinds twee jaar Annemarie van der Ven en Boy Hartsuiker in hun ruimtelijke loft. Een bijzonder pand uit 1908 met een geschiedenis, want lange tijd zat hier een likeurstokerij. Annemarie en Boy hebben het volledig verbouwd vanbinnen, met een interieur van nieuwe en oude items, met daartussen prachtige eyecatchers. Chef-kok Ramon Brugman heeft trek in een stevige maaltijd. En dat wordt een goedgevulde goulashsoep met onder andere winterpenen, paprika, courgettes, uien en tomaten. Daarbij een salade van rode biet en appel. En omdat Ramon het bakken niet kan laten: ook zelfgemaakte saucijzenbroodjes. Loopt het water je al in de mond? Margot Vervoort is bijna 70 jaar en woont sinds enkele jaren in een huurhuis in Sassenheim. Ze woont er alleen, maar krijgt regelmatig mensen over de vloer. De kleinkinderen spelen graag in haar tuin, die ze ooit met goede vriend Ru heeft aangepakt, toen ze hier kwam wonen. Tussen de parkeerplek en haar achtertuin is geen afscheiding. Dat is niet alleen onveilig voor de kleintjes, maar geeft haar niet echt veel privacy. Tuinexpert Martin Stuger weet er een oplossing voor.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >