BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 13 nov 18:45

KRO-NCRV • 26 min

Een creatief ingericht gezinshuis in Utrecht, Ramon maakt eigengerookte makreelsalade en Marieke spot de bever in het land van Maas en Waal.

Fleur wilde liever niet terugkeren naar de plek waar zij in Utrecht is opgegroeid, maar juist dat is toch gebeurd. Al vijf jaar geniet ze nu samen met partner Kees en hun twee dochters van een ruime jaren 30-woning in haar geboortewijk. De achtergrond van Fleur als interieurvormgever is duidelijk terug te zien in hun huis, met de spetterende blauwe muur en mid-century meubels als absolute uitschieters. Maar ook Kees heeft zijn stempel op het interieur gedrukt; overal in huis sieren bijzondere schilderijen en fotokunstwerken de muren. En als eyecatcher hebben ze op zolder een gouden jungledouche. Chef-kok Ramon Brugman pakt uit. Niet alleen zijn keuken behoort tot zijn kookdomein, maar ook de tuin is erbij betrokken. Hier rookt hij verse makrelen, die hij gebruikt in zijn makreelsalade. Boswachter Marieke Schatteleijn is in het land van Maas en Waal in de Millingerwaard. Met veel water is dit een topplek voor bevers. Marieke hoopt 'm vandaag te spotten en gaat op pad met boswachter Daan die alles weet over dit grootste knaagdier van Europa. Wist je bijvoorbeeld dat doodsoorzaak nummer 1 onder bevers bomen zijn die ze zelf hebben omgeknaagd en die ze vervolgens op zich krijgen? Bevers kijken niet omhoog en zijn niet zo snel. Geen handige eigenschappen als je 300 tot 4.000 kilo per jaar omknaagt.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >