BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

14 jan 2017 17:10

KRO-NCRV • 50 min

Een voormalig klaslokaal én een watertoren als woning, ragout van bospaddenstoelen, natuurgebied de Maashorst en twee gepassioneerde pindakaasmakers.

Met: In Amsterdam woont Belia van der Giessen samen met haar gezin in een voormalige school. In het hoge klaslokaal van 7 x 7 meter kozen zij bewust voor een open ruimte zonder muren en zo is er een sfeervolle woning ontstaan met veel speelse elementen. Chef-kok Ramon Brugman kookt een lekkere weekendmaaltijd met een smaakvolle ragout van bospaddenstoelen. * Aad en Marijke de Wit hebben de bekende watertoren van Moordrecht weten te verbouwen tot een prachtig woonhuis met op alle niveaus verrassende leefruimtes. En uiteraard een woonhuis met een spectaculair uitzicht. Marieke is in De Maashorst, het grootste natuurgebied van Noord-Brabant. Doordat steeds meer mensen hier in de middeleeuwen kwamen wonen, werden bossen gekapt voor huizen en veranderde het landschap in stuifduinen. Nu worden hier bijzondere grazers ingezet om het gebied te herstellen. Marieke laat ze zien: De tauros, de exmoorpony en de wisent; allemaal zeer imposante dieren. En culinair expert Alain Caron is in Sassenheim, waar de zussen Maxime en Sophie Mantel op een pure manier pindakaas produceren. Hun pindakaas wordt ook gebruikt in koekjes en daarmee maakt Alain uiteindelijk op zijn beurt een verrassend gerecht: prei, augurken, pindakoekjes en pindasaus.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >