Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

De NPO Start-app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 14 feb 18:50

KRO-NCRV • 25 min

Martin helpt Matthias en Esther met de tuin voor hun eerste zomer als ouders. Alain kijkt hoe de drank Kombucha gemaakt wordt.

Esther en Matthias wonen in Houten en verwachten in mei hun eerste kindje. Daarom hebben ze een beetje haast om de tuin aan te pakken. Ze hopen op een mooie eerste zomer en willen dan graag samen met de kleine lekker buiten kunnen zijn. Esther is namelijk nu ook al bij het eerste zonnestraaltje de deur uit! Hoewel het stel dol is op groen en ideeën genoeg heeft, hebben ze geen van tweeën groene vingers. Het is daarom enorm prettig dat Martin ze komt helpen met hun achtertuin! Culinair expert Alain Caron bevindt zich vandaag op een voormalig militair terrein in Zaandam. Op deze industriële locatie hebben Charlotte Krijger en Tom Vollebregt hun Kombucha-brouwerij. Honderd jaar geleden was deze drank razend populair. En nu is 'ie terug van weggeweest en valt zomaar enorm in de smaak. Kombucha is een gefermenteerde thee waarin antioxidanten zitten die fijn zouden zijn voor de spijsvertering. Charlotte en Tom doen zelf het hele productieproces, en alles met de hand. Het levert een ambachtelijk product op waar zij trots op zijn.

BinnensteBuiten >