BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Vr 16 nov 18:45

kroncrv • 26 min

Nadia bezoekt Linda op de enige theeplantage buiten de kas van Nederland en een huis met dertien kamers op een idyllische plek in Sneek.

Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet in Soerendonk Linda Cebrian-Rampen. Zij heeft de enige theeplantage buiten de kas van ons land. Op de boerderij waar ze is geboren, wil ze niet verder op het pad van veeteelt. Maar als ze vijf jaar geleden als enig kind de boerderij van haar ouders erft, wil ze wel iets met de grond doen. Inmiddels heeft Linda drie theetuinen en duizenden theeplanten. Ze is aan het pionieren, want thee verbouwen in het Nederlandse klimaat brengt wel wat uitdagingen met zich mee. Daarom experimenteert ze ook volop: overdekken of niet, zon of geen zon. Ze probeert allerlei planten uit de hele wereld uit: de planten uit Turkije zijn een grof klimaat gewend, de planten uit Italië, Duitsland of Korea zijn weer delicater. Nadia gebruikt Linda's thee in een verrassend gerecht. Reno en Rima wonen met dochter Valerie op een idyllische plek in het centrum van Sneek. Vanuit hun woning kunnen ze de botters zien varen door de gracht. De dertien (!) kamers tellende voormalige dokterswoning en -praktijk hebben ze de afgelopen vijf jaar zoveel mogelijk teruggebracht in de originele staat. Toen alles klaar was, sloeg in het trappenhuis het noodlot toe, door een gesprongen waterleiding op de bovenste verdieping.

Experts2017 BinnensteBuiten >