BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Vr 17 aug 19:00

KRO-NCRV • 26 min

In Amersfoort staat een droomhuis met een oosterse tuin en chef-kok Leon scharrelt in Brabant met een bijzondere kip, de Poule den Dungen.

In Amersfoort wonen Wayne Leijs en Ed van den Bor in een droomhuis, waar de oosterse cultuur sterk naar voren komt. Om het huis in zijn huidige staat te krijgen is er rigoureus verbouwd. Nu is er een schitterende serre en een oosterse tuin, die hun droomhuis helemaal afmaken. * Chef-kok Leon Mazairac heeft een scharrel op het Brabantse platteland. Want na twintig jaar afwezigheid scharrelt hier de Poule Den Dungen weer rond. Deze bijzondere kip heeft specifieke verzorging nodig en de kwaliteitsbewaking is in handen van acht dorpsbewoners. Samen vormen zij het Genootschap Den Dungen. Natuurlijk maakt Leon een mooi gerecht met deze kip als basis.

Experts2017 BinnensteBuiten >