BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

18 jul 2017 18:40

KRO-NCRV • 26 min

De Hortus in Alkmaar is uniek door de geneeskrachtige planten, een zelfvoorzienende Limburgse boerderij en Ramon kiest uit honderd soorten pompoen.

Met: De Hortus in Alkmaar is uniek in Nederland vanwege de collectie geneeskrachtige planten. Rutger werkt er al dertig jaar en weet bijzondere verhalen en legendes over de werking van alledaagse bloemen en planten. Hoe komt het zonnehoedje aan zijn naam, en wat ís echinacea eigenlijk? * In het Limburgse heuvellandschap staat de bijzondere boerderij van Pieter en Vivienne. Deze landschapsarchitect was gepassioneerd door duurzaamheid en zette zijn eigen huis in als proefobject: in vier maanden was de totale boerderij volledig zelfvoorzienend. * Chef-kok Ramon Brugman gaat kijken bij de pompoenkwekerij van Miranda en Roland in Vierpolders. Het is een echt familiebedrijf waar meer dan honderd soorten pompoen gekweekt worden. Niet makkelijk om daar één uit te kiezen waar je een overheerlijk toetje van kan maken. Ramon draait er z'n hand niet voor om.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >