BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 18 dec 18:40

KRO-NCRV • 25 min

Bas en Romy wonen met vijf kinderen in de imposante Lambertuskerk in Maastricht en chef-kok Leon Mazairac maakt kerstpaté op de Veluwe.

Bas en Romy wonen met vijf jonge kinderen in de imposante Lambertuskerk, een monumentaal kerkgebouw aan de rand van Maastricht. De eerste steen wordt in 1914 gelegd, vlak voor het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog. Het pand staat in de jaren 80 letterlijk op instorten en jaren van verbouwen en renoveren volgen. Op 24 december 2016 nemen Bas en zijn gezin hun intrek in het bijzondere, nieuwe huis, exact honderd jaar na de allereerste Kerstmis, die tegelijk ook de inzegeningsmis van de nieuwe Lambertuskerk is. Op de plek waar destijds het altaar stond prijkt nu een metershoge kerstboom, versierd met tweeduizenden lichtjes en lintjes in alle kleuren van de regenboog. Het is bijna Kerst en chef-kok Leon Mazairac heeft er zin in: hij bereidt een speciaal kerstgerecht op een prachtige locatie op de Veluwe. Hij maakt een paté en om zijn gerecht compleet te maken verzamelt hij, samen met boswachter Monique Zondag, wat vossenbessen en kastanjes in het Speulderbos. Als het gerecht klaar is, komen vrienden, familie en sommelier Lendl Mijnhijmer langs om te proeven en te proosten.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >