Er is een fout opgetreden, probeer het later nog eens.

Zet voor deze functie Gepersonaliseerde Diensten aan in de instellingen.

De NPO Start-app

Download

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 20 dec 18:55

KRO-NCRV • 25 min

Alain maakt voor het BB-kerstmenu als hoofdgerecht gelakte kip en met kerstverlichting is Ampie's berg in zijn tuin spectaculair te noemen.

In de week voor kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Culinair expert Alain Caron is in Ens in Flevoland bij biodynamische boer Krispijn van den Dries. Hij heeft prachtige groenten liggen, waarmee Alain zijn hoofdgerecht van gelakte kip garneert. Het is 1963 als Ampie en zijn vrouw Batje op een tiendaagse reis naar Oostenrijk gaan. De bergen, de natuur, Ampie wordt er meteen verliefd op. Als hij in 1964 zijn huis in 't Harde koopt, maakt hij zijn droom waar en bouwt een stukje Oostenrijk in Nederland. Een van de meest bijzondere tuinen van Nederland ziet er nóg spectaculairder uit als de hele berg en tuin in de kerstverlichting gehuld zijn. Een ongeëvenaarde kersttuin in eigen land.

BinnensteBuiten >