BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Di 22 jan 18:45

KRO-NCRV • 26 min

Sjon en Hanneke kregen de Hoornse monumentenprijs voor hun oude vissersgildehuis en Nadia Zerouali eet vegan saucijzenbroodjes.

Sjon en Hanneke hebben een oude vissersgildehuis uit 1684 gekocht. De geschiedenis van het gebouw fascineert Sjon en Hanneke enorm. Samen met hun twee handige vaders hebben ze het huis van top tot teen weten te verbouwen, waarbij ze een aantal oude elementen hebben hersteld. Dat heeft ze zelfs de Hoornse monumentenprijs opgeleverd. In Zaandijk staat een pionierende bakkerij. Het bakkersduo Yvonne Delorme-Klopper en Bunyamin Konuksever kregen in 2016 een vraag van een klant voor een vegan appeltaart. De betrokken bakkers gaven hier gehoor aan en nu, een paar jaar later, hebben ze maar liefst tachtig vegan producten in hun bakkerij. Culinair schrijver Nadia Zerouali watertandt bij hun befaamde vegan saucijzenbroodje en gaat samen met de bakkers aan de slag voor een nieuw product in hun vegan assortiment.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >