BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Di 23 okt 18:45

KRO-NCRV • 26 min

Een appartement vol eyecatchers in Den Bosch; Sharon maakt kofta, aubergines en couscous; een drijvende tuin in Amsterdam.

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een betaalbare maaltijd met vleesballetjes: kofta. Hier serveert ze aubergines bij en couscous met een snufje kaneel. In hartje Den Bosch woont Paulien op een zolderverdieping met haar dochter Sara. Het kleine appartement bevindt zich op de bovenste verdieping van een voormalig verzekeringskantoor, pal aan de bruisende markt. Een huis met een opvallende inrichting, want overal staan bijzondere eyecatchers van eigen hand. Een daarvan is het mariastoeltje, dat is geïnspireerd op de mariakoekjes van de biscuitjes. Maar het is vooral heel fijn wonen, zoals Paulien zelf zegt: 'als 'prinsessen' op de markt, hier in onze eigen ivoren toren'. Midden in het centrum van Amsterdam ligt in een van de grachten de drijvende tuin 't Yland. Deze groene oase in de hoofdstad vol beton en steen is het koninkrijk van Arie en zijn vrouw Kerstin. De tuin is gebouwd op blokken hergebruikt piepschuim, omwikkeld met tweedehands steigerdoek en in elkaar geknoopt met oude vissersnetten. Daarboven ligt een heel klein laagje aarde, maar toch groeien er allerlei struiken, bloemen en zelfs bomen.

Experts2017 BinnensteBuiten >