BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Za 24 nov 17:10

kroncrv • 40 min

Wonen in een middeleeuws landhuis , Nadia bezoekt een theeplantage, Sharon maakt telo met bakkeljauw en Marieke zoekt de wolf in Drenthe.

Wonen in een huis als in Alice in Wonderland. Dat doen Jean-Philippe, Jean-Paul en Frank. Deze drie ontwerpers pachten sinds 2005 het Landhuis Rooigem, net over de grens in België. 'De staat waarin we dit huis aantroffen was heel erg droevig. Het was zielendood. Het was dertig jaar niet meer bewoond, maar we zagen al meteen dat het heel mooi kon worden.' En dat is gelukt, want zij hebben het landhuis omgetoverd tot een bijzondere plek, waar elke kamer een andere sfeer ademt. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een authentiek Surinaams gerecht: telo met bakkeljauw. Telo is gebakken cassave en bakkeljauw is gedroogde, gezouten kabeljauw of klipvis. * Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet in Soerendonk Linda Cebrian-Rampen. Zij heeft de enige theeplantage buiten de kas van ons land. Op de boerderij waar ze is geboren, wil ze niet verder op het pad van veeteelt. Maar als ze vijf jaar geleden als enig kind de boerderij van haar ouders erft, wil ze wel iets met de grond doen. Inmiddels heeft Linda drie theetuinen en duizenden theeplanten. Ze is aan het pionieren, want thee verbouwen in het Nederlandse klimaat brengt wel wat uitdagingen met zich mee. * Marieke Schatteleijn is in de bossen van Drenthe om alles te weten te komen over de wolf. Het dier komt van oorsprong voor in Nederland, maar de laatste van zijn soort werd eind 19e eeuw afgeschoten. Maar in dit gebied in Drenthe is in 2018 weer een wolf gezien. Dit exemplaar is één van de acht wolven die recent zijn gesignaleerd in ons land. Of je daar nou blij van wordt of niet, dat het om een bijzonder dier gaat, staat vast.

Experts2017 BinnensteBuiten >