BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Di 25 sep 18:45

KRO-NCRV • 25 min

Theo-Bert verandert de slaapkamer van Marrit (12), Ramon maakt Mexicaanse bonensoep én gevulde avocado en een moestuin in Loosdrecht.

De 12-jarige Marrit uit het Friese Gorredijk wil graag een andere slaapkamer. Ze vindt haar kamer nu te druk, bovendien zitten de grote radiatorbuizen nogal in de weg. En de dominante kleur rood wil ze liever niet meer terug. Maar wat ze dan wel wil? Gelukkig zit interieurstylist Theo-Bert vol leuke ideeën om er een fijne ruimte van te maken. Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbaar gerecht dat superlekker is: een Mexicaanse bonensoep met als bijgerecht gevulde avocado. De avocadovulling bestaat uit een heerlijke salsa met tomaat en een topping met krokante mais. En dan die soep: goedgevuld met bonen en groenten. Een prima maaltijd als je eens geen vlees wil eten. Aan de rand van Hilversum en Loosdrecht ligt de bijzondere moestuin Landinzicht. Hier kun je zelf je eigen groenten oogsten, zonder een schoffel door de grond te hoeven halen. Bij deze moestuin kan iedereen aandeelhouder van de tuin worden, die door een tuinman en een aantal vrijwilligers onderhouden wordt. Eens per week mag je langskomen om de groenten zelf af te snijden of te plukken. Door de grote variatie neem je wekelijks weer andere groenten mee naar huis. Oprichter Wietse Bakker: 'Dit is de manier waarop ik vind waar de landbouw naartoe moet, kleinschalig, heel direct en het liefst lokaal.'

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >