BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Di 26 nov 18:45

KRO-NCRV • 26 min

Een urban loft in Amsterdam, Ramon Brugman maakt Thaise dorade met pad thai en een bijzondere beeldentuin in Hillegom.

In Amsterdam woont Joeny met haar gezin in een lichte 'urban loft'. De open ruimte hebben ze volledig zelf bedacht en ingedeeld. De strakke betonlook van het huis wordt gemixt met een interieur vol opvallende pronkstukken, zoals een antieke kast en een moderne bank in Louis Quinze-stijl. De slaapkamer van hun drie kinderen is de absolute eyecatcher van het huis. Hier doet namelijk een heuse caravan dienst als bedstee. Chef-kok Ramon Brugman slooft zich uit met een hele dorade vis. Deze gaat hij frituren en op Thaise wijze bereiden met een salsa en pad thai. In Hillegom ligt het natuurlandgoed van Rob. In de loop van wel dertig jaren, heeft hij rondom drie vijvers een groene oase gecreëerd. Zijn passie als oud-metselaar zit in de klassieke beelden en de bouwwerkjes die hij overal en nergens vandaan heeft gehaald. Het pronkstuk zijn twee enorme Griekse marmeren pilaren die boven al het groen uittorenen. Volgens Rob is er niets mooiers dan dat die helemaal in de natuur opgaan.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >