BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

27 okt 2015 18:45

kroncrv • 25 min

Eva schiet te hulp bij een sfeerloze woonkamer. Chef-kok Alain gaat op bezoek bij een biologisch dynamische geitenboerderij. En Professor Oudemans vertelt een bijzonder verhaal over bomen op het landgoed Tenaxx.

In het Drentse Mantinge begonnen Peter en Ina 30 jaar geleden een kleinschalige biologisch dynamische geitenboerderij. Chef-kok Alain Caron gaat op bezoek! Hij ziet dat alle moderne veranderingen in de landbouw aan dit bedrijf voorbij zijn gegaan. Er kwam in al die jaren alléén een andere trekker. Het welzijn van de geiten staat altijd voorop. Alain bereidt natuurlijk een gerecht met geitenvlees. Professor Oudemans groeide op tussen de bomen, maar zijn vader deed het landgoed later in de verkoop. Dan maar een eigen arboretum beginnen! Een bijzonder verhaal van bomen en hun ‘treur’ varianten op landgoed Tenaxx.

Experts2017 BinnensteBuiten >