BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 30 okt 18:45

KRO-NCRV • 26 min

Elbrecht woont zelfvoorzienend in een ger. Ramon maakt een rollade met zuurkool. Het park van begraafplaats Moscowa in Arnhem.

In Leeuwarden woont op een mooie locatie Elbrecht Claus met haar twee dochters sinds een jaar in een Mongoolse yurt. Of, zoals ze er zelf altijd bij zegt: ‘Het heet eigenlijk een ger’. Ze legt uit wat het verschil is, laat zien hoe het is om permanent te leven in deze bijzondere tent en vertelt wat duurzaamheid voor haar betekent. Want ze zijn bijna zelfvoorzienend. En ze toont hun oplossing voor de douche en de wc, want die zijn allebei buiten. Het is herfst in de keuken van chef-kok Ramon Brugman. Hij maakt een rollade van buikspek, gevuld met zuurkool, met daarbij gebakken paddenstoelen en een puree van knolselderij. Deze week is het Allerzielen, de dag dat het leven wordt gevierd van overleden dierbaren. Daarom aandacht voor bijzondere begraafplaatsen. Vandaag begraafplaats Moscowa in Arnhem. Het is niet alleen een plek om je overleden dierbare te herinneren, maar ook een plek om te wandelen, te genieten van de natuur en je te bezinnen op een van de vele bankjes in de richting van elke windstreek.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >