BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Wo 31 jul 19:00

KRO-NCRV • 26 min

Chef-kok Ramon is bij chocolademaker Mark, een jong stel in een levensloopbestendig nieuwbouwhuis en Rick en Arjuna's roodbonte kudde.

Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Ooit begon Mark als afwasser bij Ramon in de keuken, maar al snel ontplooide Mark zich in het patissiersvak. Met name chocolade had zijn interesse en inmiddels is Mark een gepassioneerd chocolatier. Hij weet alles van chocola en is een kunstenaar in het maken van chocoladesculpturen. Ramon gaat bij hem langs om samen met zijn voormalig leerling een toetje te maken. * Marniek en Roy wonen samen in een Gelders dorpje. Samen met hun vaders knappen ze een nieuwbouwhuis op. Ruim acht maanden kost het hen ieder weekend en met Kerst sliepen ze er voor het eerst. Een leerproces van a tot z voor het jonge stel, met een prachtig resultaat. * In Lettele, Overijssel, bestieren Rick en Arjuna een biologische boerderij met MRIJ-koeien, die het hele jaar naar buiten kunnen. Het zijn roodbonte koeien, die hun naam danken aan het gebied van de Maas, Rijn en de IJssel. De koeien worden gehouden voor melk én vlees. Arjuna en Rick verwerken alle melkproducten op de boerderij tot melk, yoghurt, karnemelk, kefir en roomboter.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >