Brandpunt+

De Klimaatkantelaars: Veeteelt

1 feb 2018 20:25

KRO-NCRV • 20 min

Henk van der Aa gaat op pad met onze eerste Klimaatkantelaar, beter bekend als De Vegetarische Slager.

"Nederland wordt duurzaam", stelt het regeerakkoord van ons nieuwe kabinet. Maar wie gaat hier voor zorgen? Terwijl de plannen van Rutte III door deskundigen halfslachtig worden genoemd, komen de echt kansrijke maatregelen misschien wel van mensen zoals u, en wij. Het vernieuwde Brandpunt+, dat op zoek gaat naar perspectief en oplossingen – de plus – zoekt deze mensen op in de serie De Klimaatkantelaars. Kantelaars van het klimaat die, hoe groot de uitdaging ook lijkt, maar één missie hebben: Nederland daadwerkelijk duurzaam maken. Niet morgen, maar nu. Hoe zit het bijvoorbeeld met een van 's lands grootste vervuilers, de veeteelt? De veehouderij stoot broeikasgassen uit en verbruikt veel water; uiteindelijk moeten we toch echt minder vlees eten. Maar kunnen we wel zonder? Ja, zegt Jaap Korteweg, beter bekend als De Vegetarische Slager, als de vervanger qua smaak en structuur maar zo veel mogelijk op vlees lijkt. Aldus gaat Henk van der Aa op pad met onze eerste Klimaatkantelaar, die inmiddels 12 miljoen euro omzet draait en zelfs de vleesindustrie lijkt te overtuigen van een vleesloze toekomst.

Brandpunt_plus Brandpunt+ >