Door vee te voeden met maden blijft er meer eten voor mensen over. Liesbeth Staats onderzoekt de kansen die dat biedt om overbevissing en het afvaloverschot tegen te gaan.
Een paar van de grootste wereldproblemen, zoals honger, vervuiling, ontbossing en overbevissing, kennen mogelijk een hele kleine oplossing: de made van de zwarte soldatenvlieg. Dit beestje, een insect van nauwelijks enkele centimeters, vormt volgens deskundigen ideaal voedsel voor vee, kippen en vis. Wegens de ervaringen met de gekkekoeienziekte was het lang verboden om dierlijke eiwitten aan dieren in onze voedselketen te voeren, maar inmiddels wordt er al geëxperimenteerd met maden als voer voor gekweekte zalm. Het idee is dat de larve zich eerst volvreet met afval, die het vervolgens omzet in waardevol eiwit. Door het beestje daarna aan dieren te voeren, blijft er meer soja, mais en vis over voor ons, mensen. Liesbeth Staats bezoekt een viskwekerij in Noorwegen waar geëxperimenteerd is met de made als visvoer. En in België zien we de mogelijkheden van deze insecten voor de chemie, biobrandstof, de cosmetica- en kledingindustrie.
Brandpunt+ >
