De Aardappeleters

Vietnamese loempia

Wo 19 dec 19:30

NTR • 25 min

Joris gaat op zoek naar het verhaal achter de loempia en de oorsprong van deze snack.

Achter de loempia gaat een verhaal van oorlog, ellende en vluchten schuil. Joris Vermeer praat hierover met de Nederlands-Vietnamese loempiaverkoper Toan Vu. In Vietnam gaat Joris op zoek naar de oorsprong van de loempia. Hij stuit op grote verschillen. Het origineel heet niet 'loempia', de Vietnamees kent geen rode saus en van frituur is geen sprake. De loempia is rauw.

De aardappeleters seizoen 2 De Aardappeleters >