Het eten van insecten kan mogelijk een oplossing zijn voor het groeiende voedselprobleem van de wereldbevolking.
Florence Gundo, die een weeshuis runt in Kisumu, kweekt krekels als aanvulling op de dagelijkse maaltijd van de kinderen. Margot Calis, een van de eerste insectenkwekers, bezoekt regelmatig met Flying Food-projectleider Erwin Beckers haar Afrikaanse collega's.
De Kennis van Nu >
