BinnensteBuiten

Gnocchi met saus van pancetta

Wo 28 nov 18:00

kroncrv • 8 min

Ramon maakt gnocchi met saus van pancetta, tomaat en ricotta. Het water loopt je in de mond bij het zien van zijn heerlijke kookkunsten.

Chef-kok Ramon Brugman maakt gnocchi met saus van pancetta, tomaat en ricotta. Gnocchi betekent eigenlijk gewoon 'klonten'. Dat klinkt misschien niet heel appetijtelijk, maar als Ramon aan de slag gaat met aardappelpuree voor zijn gnocchi di patate met zelfgemaakte saus, loopt het water je in de mond.

Experts2017 BinnensteBuiten >