Gort à la Carte

Provençaalse kruiden

12 mrt 2016 15:55

MAX • 25 min

Ilja Gort trekt naar het Zuidoosten van Frankrijk om alles te weten te komen over de Provençaalse kruiden.

In de Franse Provence gaat Ilja op zoek naar de kwekerijen die de wereld van de smaakvolle ‘Herbes de Provence’ voorzien. Wat maakt deze keukenkruiden eigenlijk zo bijzonder? Kruidenkenner Paula vertelt het. In de kasteeltuin van levensgenieter Paul leert hij welke wijn perfect past bij een Provençaalse maaltijd. Ook is Ilja te gast bij Christophe, een jonge chef-kok die een keuken voert op basis van Provençaalse kruiden. Deze kruiden vindt hij niet in een potje, maar gewoon langs de weg. Dit is een herhaling van 12 november 2014.

1.camembert Gort à la Carte >