De Wereld Draait Door

John Halvemaan

11 mei 2017 19:00

VARA • 13 min

Chef-kok John Halvemaan kookte in restaurant lAuberge op het Leidseplein, La Rive in het Amstelhotel en vanaf 1989 in zijn eigen restaurant Halvemaan in het Amsterdamse Buitenveldert. Al deze restaurants kregen een Michelinster. De creatieve kok introduceerde als n van de eerste chef-koks Aziatische invloeden in zijn gerechten. Ook heeft hij een aantal klassiekers op zijn naam staan zoals de steak tartaar met oester. Nu staat restaurant Halvemaan te koop. John Halvemaan is namelijk ongeneeslijk ziek.

DWDD de wereld draait door Bekijk de hele aflevering >