Keuringsdienst van Waarde: terug naar de basis

BBQ

Do 18 jul 20:25

KRO-NCRV • 26 min

Steeds meer zoutjes, chips, nootjes en rijstwafels worden verkocht met BBQ-smaak. Maar wat is dat voor smaak?

Steeds meer zoutjes, chips, nootjes en rijstwafels worden verkocht met BBQ-smaak. Maar wat is dat voor smaak? Hoe vang je de smaak van een kooktechniek in een chipje of borrelnoot die zelf waarschijnlijk nooit een barbecue van dichtbij zag? Proef je vlees, vuur, rook of toch wat anders? De Keuringsdienst gaat op zoek naar de herkomst van de BBQ-smaak.

Keuringsdienst van Waarde terug naar de basis Keuringsdienst van Waarde: terug naar de basis >