NPO1 Kook mee met MAX

Vandaag 12:40

• MAX • 16 min

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Vandaag maken we polenta met garnalen en gegrilde paksoi.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! Vandaag maken we polenta met garnalen en gegrilde paksoi. Sandra maakt vandaag polenta met garnalen en paksoi. De paksoi doet zij onder de grill. Het is namelijk zo klaar, maar door het grillen houdt het zijn knapperigheid. Het is een gerecht dat zo klaar is, want de polenta en de garnalen staan in een handomdraai op tafel. Dit is een herhaling van 11 oktober 2018.