BinnensteBuiten

Surinaamse fladder

Do 12 dec 16:30

KRO-NCRV • 4 min

De fladder wordt keurig in reepjes of blokjes gesneden en opgediend met het kruidige bouillonsausje.

Alain gaat op bezoek bij Nancy en Michael, die een typisch Surinaamse snack maken, namelijk fladder. Michael leerde het succesvolle recept van zijn schoonvader Oscar Vyent. Het wordt gemaakt van de lebmaag van de koe en is een intensief werkje. De fladder wordt keurig in reepjes of blokjes gesneden en opgediend met het kruidige bouillonsausje.

BinnensteBuiten groeps portretet 3255 BinnensteBuiten >