The Great British Bake Off

The Great British Bake Off - Masterclasses

23 jun 2017 16:47

MAX • 60 min

Mary laat zien hoe je Madeiracake, walnotencake en de retro-klassieker: schwarzwalderkirschtorte maakt. Paul maakt hazelnoot-sinaasappelbiscotti, arlette en een vlecht.

Na tien weken vol bak hoogte- en dieptepunten, keert de rust weer in de Bake Off-tent. Nu nemen Mary en Paul de gardes ter hand om de signatuuropdrachten, technische opdrachten en spektakelstukken te maken die de bakkers in de eerste paar weken van de serie moesten maken. Stap voor stap leiden ze ons door recepten, methodes, tips en trucs om te zorgen dat zelfs de meest onervaren bakkers thuis elke keer opnieuw met hun baksels voor de dag kunnen komen. Mary komt als eerste in actie met een klassieke Madeiracake, gevolgd door haar geglazuurde walnotencake. Paul maakt hazelnoot-sinaasappelbiscotti en laat de juiste manier zien om die lastige arlettes te maken. Daarna demonstreert hij hoe je een vlecht maakt die gewoon niet fout kan gaan. Mary komt met een handige tip om te voorkomen dat kommetjes wegglijden in een bain-marie en ze sluit de aflevering af met haar versie van een retro-klassieker: schwarzwalderkirschtorte.

The Great British Bake Off >