Tijd voor MAX

De kookgeschiedenis van Nederland

Do 8 nov 17:10

MAX • 41 min

Te gast: Onno Kleyn, Charlotte Kleyn, Arie Koomen, Silvester Zwaneveld, Michael Varekamp, Anna Drijver en Eugénie van Smits van Waesberghe.

Culinair journalist Onno Kleyn schreef samen met zijn dochter, historica Charlotte Kleyn, het boek Luilekkerland, over 400 jaar koken in Nederland. Vader en dochter doken in de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek, en komen in Luilekkerland met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit de periode van 1580 tot en met 1980. Onno en Charlotte zitten bij ons aan tafel om hierover te vertellen. Verder: Arie Koomen en Silvester Zwaneveld stonden ruim tien jaar op de planken als het cabaretduo Arie & Silvester. In 2007 vonden zij het mooi geweest en stopten ermee. Nu zijn ze terug in het theater met hun show Wie?! En een optreden van zanger en jazztrompettist Michael Varekamp, 11 november wordt zijn nieuwe album Elektra gepresenteerd en bij ons laat hij alvast een swingend nummer horen.

Tijd voor MAX >