Keuringsdienst van Waarde

Waarom je soms gelijmd vlees eet - KVW Kort #18

Ma 29 okt 10:00

KRO-NCRVKRONCRV • 3 min

Kleine stukjes vlees zijn lastig te verkopen. Maar als je ze aan elkaar plakt dan lijkt het net een echte biefstuk! Dat doen ze met zogenaamde vleeslijm. En niet alleen vlees wordt aan elkaar geplakt, het gebeurt ook bij vis. De Keuringsdienst van Waarde gaat op onderzoek uit.

Kleine stukjes vlees zijn lastig te verkopen. Maar als je ze aan elkaar plakt dan lijkt het net een echte biefstuk! Dat doen ze met zogenaamde vleeslijm. En niet alleen vlees wordt aan elkaar geplakt, het gebeurt ook bij vis. De Keuringsdienst van Waarde gaat op onderzoek uit.

Keuringsdienst van Waarde >